Popis
PopisZrnková káva Drip it Guatemala Huehuetenango 50g
Naše srdcovka, kterou jsme upražili pro přípravu filtrované kávy. Zamilovali jsme si ji v Moccamasteru, V60 i Chemexu. Představte si ten pocit, kdy se zakousnete do růžového grepu. Tak takový mix nasládlé a třaskavé (kyselejší) chuti na vás čeká v této kávě z Guatemaly.
Odkud pochází
Ženám vděčíme za hodně a v tomto případě i za tuto výbornou kávu. A to nepřeháníme. Sdružení CODECH totiž zaštiťuje drobné pěstitelky z nejznámější kávové oblasti Guatemaly Huehuetenango (14002200 m.n.m.). Díky členství mají farmářky k dispozici nejen technické zázemí, kvalitní kávové sazenice, know-how v oblasti udržitelného pěstování, ale i možnost vzdělání pro sebe a své děti.
Jak je čerstvá a jak dlouho vydrží
Zrnkovou kávu balíme do sáčků s jednocestným ventilem, který vám umožňuje vytlačit ze sáčku vzduch a zabránit tak kávě v oxidaci i po otevření balení. Zrnkovou kávu Drip it doporučujeme spotřebovat do 3 měsíců od data pražení.
V jakém dorazí balení
Pro menší 50g/300g balení používáme recyklovatelné plastové sáčky, 1kg balení zrnkové kávy od nás dostanete v papírových sáčcích s membránou z cukrové třtiny. To proto, aby vzhledem k většímu množství kávy, zůstala zrnka čerstvá delší dobu.
- Abychom z každé kávy dostali unikátní chuť, nakupujeme jen odrůdy Arabiky ve výběrové kvalitě.
- Vybíráme dodavatele s Fair trade certifikací, protože si chceme být jistí, že pěstitelé dostali za svá zrna férově zaplaceno.
- Zrnka pocházejí z farem, které používají metody šetrné k přírodě i jim samotným.
- Pražíme v české pražírně kávy, kde kávu ručně balí lidé se zdravotním postižením.
Parametry:
- Způsob přípravy: Filtr
- Chuť: Sladká
- Míra acidity: Střední
- Stupeň pražení: Světlý
- Charakteristika: Třtinový cukr, Růžový grep, Ibišek
- Typ kávy: Arabica
- Země původu: Guatemala
- Metoda zpracování: Promytá
- Chuťový profil: Ovocný
